Amestec pentru prăjitură Royal Pomegranate Cake 5kg

Amestec profesional pentru o autentică prăjitură americană cu ulei și aromă de rodie. Ideal pentru profesioniștii care doresc să ofere în vitrina lor o opțiune modernă și gustoasă.

• Profil fructat autentic: Gust echilibrat de rodie naturală, cu o aciditate discretă.
• Textură umedă și pufoasă pe bază de ulei: Miez consistent, care rămâne proaspăt și moale timp de mai multe zile.
• Culoare stabilă și atractivă: Nuanță delicată roz-roșiatică, rezistentă la coacere.
• Stabilitate profesională: Asigură volum uniform și dospire constantă la fiecare coacere.
• Secționare curată și rezistență: Elasticitate excelentă care permite tăieturi curate în porții individuale.

Aplicații / Instrucțiuni de utilizare:

• Producerea de prăjituri tradiționale cu rodie în forme și tăvi de prăjituri.
• Crearea de muffins și cupcakes cu rodie, gata pentru decorare.
• Utilizare ca bază pentru deserturi compuse și prăjituri decorative.
• Posibilitatea de a încorpora ingrediente suplimentare.

Dozaj: 1.000 grame amestec, 460 grame apă și 280 grame ulei de floarea-soarelui. Coacere la 180°C timp de aproximativ 45 de minute.

Păstrare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.