Amestec pentru prăjitură Royal Chimney Cake 5kg este un amestec profesional premium pentru prăjitură coș de fum autentică (Kurtos Kalacs). Conceput pentru profesioniști, oferă o preparare rapidă, fără procese consumatoare de timp.

Caracteristici principale:

• Elasticitate și extensibilitate: Plasticitate excelentă, facilitând rularea pe cilindru.
• Caramelizare ideală: Zahărul aderă și se caramelizează uniform, oferind o culoare aurie.
• Structură interioară pufoasă: Prăjitura rămâne moale și își păstrează forma.
• Stabilitate profesională: Comportament constant la dospire și coacere.
• Ușurință în manipulare: Ambalaj de 5 kg pentru depozitare ușoară și preparare rapidă.

Aplicații:

• Ideal pentru Kurtos Kalacs autentic în localuri street food și evenimente live-cooking.
• Crearea de Conuri Chimney premium pentru umpluturi precum înghețată și frișcă.
• Variante creative, inclusiv versiuni sărate cu brânzeturi sau condimente.

Dozaj: Pentru 1.000 grame de amestec sunt necesare 330 grame de apă și 100 grame de drojdie.

Instrucțiuni: Urmați instrucțiunile de dospire și coacere pentru rezultate optime. A se păstra într-un loc răcoros și ferit de lumină.