Amestec pentru chec Royal Lemon Cake 10kg este un amestec profesional pentru un autentic chec american pe bază de ulei, cu aromă de lămâie și bucăți de fructe. Oferă posibilitatea de a produce chec cu lămâie de calitate superioară, cu viteza și siguranța unui amestec gata preparat.

Caracteristici principale & avantaje:

• Fructe reale în cuburi: Conține bucăți autentice de lămâie care oferă gust natural și o umiditate bogată.
• Textură umedă & pufoasă pe bază de ulei: Asigură un miez dens, care rămâne proaspăt și moale timp de multe zile.
• Tehnologie de păstrare a fructelor: Cuburile de lămâie rămân distribuite uniform în timpul coacerii.
• Stabilitate profesională: Asigură volum uniform și creștere constantă la fiecare coacere.
• Secțiuni curate & rezistență: Prezintă elasticitate și coeziune excelente pentru tăieturi curate.

Aplicații / Instrucțiuni de utilizare:

• Checuri profesionale cu lămâie pentru vitrină: Ideal pentru producerea checurilor tradiționale cu lămâie.
• Muffins premium cu lămâie: Crearea de muffins stabili și pufoși cu bucăți de fructe.
• Baze pentru prăjituri & checuri la tavă: Utilizat ca bază pentru prăjituri siropoase sau deserturi compuse.
• Combinații creative: Posibilitatea de a incorpora ingrediente suplimentare precum semințe de mac.

Dozaj: La 1.000 grame de amestec, 220 grame apă, 300 grame ulei de floarea-soarelui și 350 grame ouă. Instrucțiuni: Toate împreună în mixer cu paleta timp de 1' la viteză mică și 4' la viteză medie. Coacem la 180°C timp de aproximativ 45', în funcție de cuptor. Păstrare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.