Amestec pentru tort Royal Peanut Cake 5kg Premium. Amestec profesional pentru un autentic tort american cu ulei, cu aromă de arahide. Produsul oferă posibilitatea de a introduce gustul popular de arahide cu rapiditatea și siguranța unui amestec gata preparat. Compoziția sa avansată include ingrediente stabilizate din arahide selectate, menținând structura aluatului.

• Profil bogat de arahide prăjite: Aromă intensă, autentică de arahide, cu un echilibru între nota dulce și cea ușor sărată.
• Structură umedă și pufoasă de tip oil cake: Păstrează umiditatea și textura fină timp de multe zile.
• Stabilitate profesională: Asigură creștere uniformă și porozitate la fiecare coacere.
• Tăieturi curate și rezistență: Tortul permite felii curate, în porții individuale.
• Ideal pentru straturi: Susține greutatea cremelor bogate și a ciocolatei.

Aplicații / Instrucțiuni de utilizare:

• Producerea de torturi clasice cu arahide, în forme și tăvi de tort.
• Crearea de muffins și cupcakes stabile, gata pentru decorare.
• Utilizare ca bază pentru deserturi complexe și torturi.
• Combinații creative cu ingrediente suplimentare.

Dozaj: La 1.000 de grame de amestec sunt necesare 225 de grame de apă, 300 de grame de ulei și 350 de grame de ouă. Coacere la 175°C timp de aproximativ 45' pentru 500 de grame. Pentru muffin de aproximativ 80 de grame, coacem 22' la 185°C.

Păstrare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.