Lapte praf degresat 1-1,5% grăsime 1kg
Laptele praf degresat 1-1,5% grăsime este un ingredient versatil și esențial pentru orice bucătărie și laborator. Este produs din lapte proaspăt, degresat, de înaltă calitate, printr-un proces blând de eliminare a umidității, păstrând intacte proteinele, zaharurile (lactoza) și mineralele din lapte. Cu un conținut extrem de redus de grăsime (1-1,5%), oferă structură, consistență și proprietăți excelente de emulsionare în preparate precum înghețată, creme de cofetărie, produse de panificație, pâini festive, iaurt și produse lactate.
Ambalajul de 1 kg este practic, păstrează produsul proaspăt și acoperă nevoile zilnice fără risipă.
-
Conținut scăzut de grăsimi (1-1,5%): Ideal pentru controlul caloriilor și al grăsimilor în orice preparat.
-
Solubilitate excelentă: Se încorporează imediat în amestecuri lichide calde sau reci, fără cocoloașe.
-
Îmbunătățirea texturii și a corpului: Oferă structură bogată pentru înghețată, creme și aluaturi.
-
Polivalență: Potrivit pentru cofetărie, înghețată, panificație și fabricarea casei de brânzeturi.
-
Ambalaj practic (1kg): Dimensiune ideală pentru utilizare casnică sau semi-profesională.
Aplicații / Instrucțiuni de utilizare:
-
Cofetărie & Panificație: Adăugați-l direct la ingredientele uscate pentru a intensifica aroma și structura în prăjituri, pâini, brioche și creme.
-
Înghețată: Folosiți-l pentru reglarea componentelor solide ale amestecului (SNF), asigurând texturi fine și cremoase.
-
Fabricarea brânzeturilor & Iaurt: Creșteți conținutul de proteine al laptelui pentru o coagulare mai bună și un randament mai mare.
-
Reconstituire: Dizolvați cantitatea potrivită în apă călduță (de ex. raport 1:9) pentru a obține lapte degresat lichid.
Depozitare: Într-un loc umbros și răcoros.
