Colectia unica si exuberanta a lui Brillat-Savarin de preparate, experiente, reflectii, istorie si filozofie a ridicat gastronomia la rang de arta. Publicata pentru prima data in Franta in 1825, aceasta carte remarcabila a reflectat o noua era in bucataria franceza: aparitia restaurantului, care a oferit burgheziei posibilitatea de a-si alege preparatele cu precizie si anticipare. Totodata, autorul isi exprima opiniile despre gust, dieta si mentinerea unei greutati sanatoase, despre digestie, somn, vise si despre a fi gurmand. Plina de spirit, perspicace si anecdotica, Fiziologia Gustului nu doar ca include unele retete remarcabile, ci reprezinta si un argument elegant pentru placerile mancarurilor bune si un apetit sanatos.
Producător
- Editor
- Everyman's Library
- Tip
- Științe umaniste, Anatomie
- Limba
- Franceză
- Subtitlu
- -
- Copertă
- Dur
- Număr de pagini
- 490
- Data de lansare
- -
- Data de publicare
- 2009
- Dimensiuni
- 13.4x21.1 cm
- ISBN-13
- 9781841593142
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.