Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Povestea Ridge Vineyards începe în 1885, când Osea Perrone, un doctor care a devenit un membru proeminent al comunității italiene din San Francisco, a cumpărat 180 de acri aproape de vârful Monte Bello Ridge. În 1962, Ridge a produs primul său Monte Bello. De atunci, Ridge a fost un pionier în vinificarea dintr-o singură vie, căutând în California acele podgorii rare și extraordinare unde clima, solul și soiul se potrivesc ideal.
La Ridge, numesc abordarea lor în vinificație „pre-industrială.” Ei cred că pentru oricine încearcă să facă un vin bun, aditivii moderni și procesarea industrială limitează adevărata calitate. Filosofia lor își are rădăcinile în tehnicile folosite în cele mai bune crame din California secolului al XIX-lea și castelele din Bordeaux.
Strugurii sunt presați întregi și fermentează în butoi. Fermentații primare naturale și secundare naturale (malolactice) în butoaie, 93% maturate în stejar american, 7% stejar francez, 10% nou, 40% de unu și doi ani, 24% de trei și patru ani și 26% de cinci până la nouă ani. Maturare timp de paisprezece luni în butoi.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.