Lumea magică a alimentelor conservate natural cu Gust Grecesc, desăvârșirea imaginației, a ingeniozității, o lecție care ne privește pe toți cei care transformăm lumea noastră frumoasă în gunoi.

O poveste cu hit-uri gustative care începe astfel: Luați roșiile verzi care rămân pe plante când vremea se răcește și nu mai ajung să se coacă și le transformați în murătură. Lucruri simple (și unele mai complicate) care sunt preparate și puse în borcane, care se împodobesc și decorează bucătăriile moderne, umplând mesele și inimile cu mândrie.

[Fragment din textul de pe coperta din spate a ediției]