Produsele NoCarb® îndeplinesc cerințele Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului, referitoare la alimente destinate unei utilizări nutriționale speciale, alimente pentru persoanele care suferă de tulburări ale metabolismului carbohidraților.

Rețetă:

• 1 pachet de Amestec pentru prăjitură Sponge NoCarb®
• 5 ouă mari (aproximativ 300 g)
• 30 ml ulei
• 120 g îndulcitor la alegere

Metodă:

Se separă ouăle, se adaugă 2 linguri de îndulcitor la gălbenușurile de ou, se amestecă până devin ușoare și se adaugă uleiul. Adăugați restul de îndulcitor în albușul de ou și faceți o spumă tare. Adăugați amestecul de fibre la gălbenușul de ou, se încorporează și apoi se adaugă spuma de albuș de ou și se amestecă ușor până când compoziția devine omogenă. Apoi se toarnă compoziția în forma de copt și se pune în cuptorul preîncălzit (160°C). Se coace timp de 30-35 minute sau până trece testul scobitorii.

Se păstrează la: loc uscat și răcoros

Caracteristici speciale: fără gluten, fără zahăr, fără soia.

INGREDIENTE:

• fibre dietetice (celuloză)
• fibre de cacao
• Agenți de îngroșare: făină din coajă de psyllium
• gumă konjac
• xanthan
• gumă tara
• bicarbonat de sodiu
• Regulator de aciditate: GDL (glucono-delta-lactonă)
• acid ascorbic
• aromă naturală: β-caroten

Valoare nutrițională per 100g de produs:

• Energie: 717 Kj /170 Kcal (în 85g produs)
• Proteine: 0,2 g (în 85g produs)
• Grăsimi: 0 g (în 85g produs)
• Carbohidrați: 0,8 g (în 85g produs)
• Fibre: 77 g (în 85g produs)