Miez de Macadamia Crud - Raw Macadamia Nuts

Compoziția miezului de macadamia pe 100 g:

• Apă - 1,4 g
• Vitamina B1 (tiamina) - 1,2 mg
• Vitamina B2 (riboflavina) - 0,16 mg
• Niacină (vitamina B3 sau vitamina PP) - 2,5 mg
• Vitamina B5 (acid pantotenic) - 0,76 mg
• Vitamina B6 (piridoxină) - 0,28 mg
• Acid folic (vitamina B9) - 11 mcg
• Vitamina C (acid ascorbic) - 1,2 mg
• Vitamina E (tocoferol) - 0,54 mg

Substanțe nutritive în Macadamia:

• Potasium - 368 mg
• Calciu - 85 mg
• Magneziu - 130 mg
• Sodiu - 5 mg
• Fosfor - 188 mg

Oligoelemente în Macadamia:

• Fier - 3,7 mg
• Mangan - 4,13 mg
• Cupru - 0,76 mg
• Seleniu - 3,6 mcg
• Zinc - 1,3 mg

Valori nutriționale per 100g:

• Energie: 3105kj/754kcal
• Grăsimi: 76g din care saturate: 10g
• Carbohidrați: 5g din care zaharuri: 4,60g
• Fibre: 9g
• Proteine: 8g
• Sare: 0,008g

Depozitare: Datorită conținutului ridicat de grăsimi, este important să fie depozitate corect. În recipiente închise, pot fi păstrate în frigider până la șase luni sau congelate până la un an. După deschidere, este mai bine să fie păstrate în frigider și consumate într-o perioadă de două luni. Dacă încep să se închidă la culoare, aceasta este un semn că încep să se deterioreze.