Macadamia Crude - Nuci Macadamia Crude

Compoziția fructului macadamia per 100 g:

• Apă - 1,4 g
• Vitamina B1 (tiamină) - 1,2 mg
• Vitamina B2 (riboflavină) - 0,16 mg
• Niacină (vitamina B3) - 2,5 mg
• Vitamina B5 (acid pantotenic) - 0,76 mg
• Vitamina B6 (piridoxină) - 0,28 mg
• Acid folic (vitamina B9) - 11 mcg
• Vitamina C (acid ascorbic) - 1,2 mg
• Vitamina E (tocoferol) - 0,54 mg

Substanțe nutritive în Macadamia:

• Potasium - 368 mg
• Calciu - 85 mg
• Magneziu - 130 mg
• Sodiu - 5 mg
• Fosfor - 188 mg

Oligoelemente în Macadamia:

• Fier - 3,7 mg
• Mangan - 4,13 mg
• Cupru - 0,76 mg
• Seleniu - 3,6 mcg
• Zinc - 1,3 mg

Informații nutriționale pe 100g:

• Energie: 3105kj/754kcal
• Grăsimi: 76g dintre care saturate: 10g
• Carbohidrați: 5g dintre care zaharuri: 4,60g
• Fibre: 9g
• Proteine: 8g
• Sare: 0,008g

Depozitare: Datorită conținutului ridicat de grăsimi, este important să depozitați macadamia corespunzător. În recipiente închise, pot fi păstrate la frigider până la șase luni sau în congelator până la un an. După deschidere, este mai bine să le păstrați la frigider și să le consumați în termen de două luni. Dacă încep să se întunece, acesta este un semn că încep să se deterioreze.