Ardeiul iute indian mărunțit este un ardei Capsicum annuum uscat și mărunțit, cu o aromă intensă și un gust picant. Provine din regiunea Kerala din sudul Indiei și este folosit în supe, tocănițe, preparate la grătar, sosuri, marinade și mâncăruri gătite la foc mic. Gustul său iute devine mai intens pe măsură ce crește cantitatea, de aceea se adaugă cu...