Poate că mâncăm bine atunci când ieșim (ceea ce ar putea fi discutat mult), dar majoritatea meselor noastre sunt acasă și aici nu ne descurcăm prea bine. Există multe păreri despre ce este de vină. Perspectiva mea este că am schimbat epoci, condițiile vieții noastre s-au modificat ușor în foarte scurt timp și nu am reușit să ne adaptăm noilor date.

În acest domeniu al adaptării la noile date, cred că ‘Gătitul simplu al sfintei cotidiene’ poate fi de ajutor cu rețete ușoare și foarte testate.

În volumul pe care îl aveți în mâinile voastre veți găsi rețete cu carne, iar există și alte două volume, toate cu rețete care se referă la masa zilnică. În unul dintre acestea veți găsi rețete pentru salate, dulciuri și o mulțime de mici bunătăți: băuturi răcoritoare, lichioruri de casă etc. În celălalt au fost incluse mâncăruri fără carne.

O parte din acest material a fost transmis la radio, unde aveam o emisiune zilnică scurtă.