CURCUMA / TURMERIC (TURMERIC) DIN INDIA

Curcuma, sau turmericul, este o plantă din Asia de Sud. Când rădăcina sa este uscată și măcinată, se creează o pulbere portocalie-gălbuie intensă, care colorează mâncărurile și dulciurile în bucătăriile din Bangladesh, India, Iran și Pakistan. Este un ingredient de bază în curry.

Curcuma selectată este produsă în regiunea Nizamabad din zona Telangana, în India Centrală. Climatul zonei este de savană tropicală, cu cele mai multe precipitații între iunie și octombrie, ceea ce produce o curcumă de calitate excelentă.

Este utilizată în principal în feluri de mâncare sărate, dar și în dulciuri. Poate fi folosită în produse coapte, înghețate, iaurturi, prăjituri galbene, biscuiți, precum și pentru colorarea sosurilor și cerealelor. În Africa de Sud, curcuma oferă o culoare aurie orezului alb fiert, în timp ce în Vietnam este folosită în multe feluri de mâncare și supe.

În medicina tradițională indiană, curcuma este considerată extrem de vindecătoare. Există rețete medicinale tradiționale din toată Asia și Europa care o includ. Cercetările arată că substanțele din curcumă pot avea proprietăți antifungice și antibacteriene.

Ambalare

• Săculeț ecologic kraft
• Săculeț zip lock de siguranță
• Cutițe de plastic tip taper
• Pungi de plastic pentru alimente vacuum
• Borcan de sticlă sau plastic cu sau fără picurător

Ambalajul este proiectat pentru a asigura calitatea înaltă a produsului.